סוגי מנות חומוס שאסור לך לפספס
סוגי מנות חומוס שאסור לך לפספס
אין לנו ספק שהמאמר הזה הולך לגרום להמון אנשים ללכת "לנגב" חומוס מיד לאחר סיום הקריאה.
במדינה בה כל "חומוסולוג" בטוח שהחומוסיה "הסודית" שלו היא הדבר האמיתי והטוב ביותר,
זה יהיה מאוד מאתגר להכתיר את החומוס הטעים ביותר בישראל, ואף יותר מכך לקבוע - מהי מנת החומוס המנצחת.
לשם כך, סקרנו עבורך את כל מנות החומוס המומלצות ביותר, ובין היתר, גם הפופולריות ביותר...
חומוס פול
חומוס פול היא מנה שגורמת לך ללכת בעקבות הביס.
אם מצאת את עצמך רעב במהלך היום?
עוד כמה רגעים וזה יעבור לך...
מנת החומוס פול היא מנה משביעה המעניקה אנרגיה רבה לגופנו, גם כאשר אנו חשים כבדות שמוכרת לנו עקב - אכילת חומוס.
"חומוסולוגים" רבים כבר הבינו את השיטה.
לאכול חומוס פול, רק כאשר הפול יוצא רותח מהסיר.
אחרת? הוא לא שווה מבחינתם...
"לנגב" את החומוס בעל המרקם הקטיפתי, ולאחר כמה שניות להרגיש את הרכות של הפול - זה ממש כמו להיות בגן עדן לכמה שניות.
נכון שרובנו אוהבים לפעמים לסבך את העניינים, אך כאשר מדובר בחומוס פול - המנה היא לא מסובכת, וגם לא צריכה להיות!
חומוס פול הוא מאכל פשוט, שנותן תחושה יוקרתית.
חומוס טחינה
חומוס עם טחינה על פי דעת רבים, כנראה המנה האהובה ביותר.
כולם מכירים אותו, כולם משבחים אותו, אך מיהו באמת?
אמנם חומוס עם טחינה זוהי מנה שנחשבת פשוטה וקלה להכנה, כי הרי חומוס הוא לא מדע טילים אחרי הכל...
אך גם במנה זו שנחשבת כקלאסית וללא יותר מדי מרכיבים, חומוסיות מקצועיות ואיכותיות יודעות לספק את הסחורה.
חומוס ידוע כקטנייה בעלת ערכים תזונתיים גבוהים ובריאותיים לגופנו.
אך מה קורה כאשר מוסיפים למנת החומוס המשובח
- טחינה איכותית?
נוצר לנו "הפלא תבל השמיני של העולם".
הטחינה ידועה בתור מאכל מזין וסופר בריא לגופנו.
הטחינה תורמת לגופנו בכך שהיא:
הטחינה מסייעת בהורדת הכולסטרול הרע.
הטחינה מחזקת את מערכות הלב.
הטחינה עשירה בסידן - הידוע בתור מחזק עצמות.
הטחינה מסייעת באיזון הסוכר בדם.
הטחינה משפרת את תפקוד מערכת העיכול.
הטחינה מכילה המון ברזל וטובה לטיפול באנמיה.
הטחינה מגבירה אנרגיה, מעולה לדיאטות, ועשירה בחלבונים.
חומוס עם טחינה זוהי מנה מדהימה בטעמה, אך גם בבריאותה.
כאשר משלבים את הסגולות הבריאותיות של החומוס והטחינה ביחד נוצר דבר שלא קורה בכל יום.
כך שבפעם הבאה אתה נכנס לחומוס "בהדונס" ומבקש רק חומוס - תנסה "לנגב" את הבריאות בעזרת תוספת קטנה של טחינה.
מסבחה
אם תיכנס כיום לאחד מסניפי חומוס "בהדונס" הפרושים ברחבי הארץ,
מנת "המסבחה" כנראה שתהיה הפופולרית ביותר.
לא רק בגלל השם האותנטי שהיא מביאה עמה, אלא בגלל הטעמים העזים שאתה הולך לחוות לאחר שתטעם את המאכל הידוע.
"מסבחה" היא מאכל העשוי מגרגירי חומוס שמבושלים היטב, בתוספת טחינה, שום, מיץ לימון ותבלינים.
כמובן, שלכל חומוסיה יש את המתכון הסודי שלה, אך זה הבסיס.
אתה בטח שואל את עצמך "מה מיוחד במנה הזו?"
למעשה, ההבדל העיקרי בין מנת "המסבחה" לממרח החומוס שאנו מכירים, טמון ברמת הבישול והעיבוד של הגרגרים.
בזמן עשיית חומוס מבשלים את הגרגירים עד להתרככות חלקית ולאחר מכן טוחנים.
ואילו במנת "המסבחה" מבשלים עד להתרככות מוחלטת, ואותם מערבבים לאחר מכן בטחינה ובתבלינים נוספים.
את מנת "המסבחה" תוכל לאכול עם פיתה, עם לחם, בעמידה או בישיבה.
זה לא כל כך משנה איך, העיקר שזה "מסבחה".
בכל מקום שמכינים בו "מסבחה" (חומוסיות למיניהן), מכינים אותו בצורה ובדרך שונה,
ולכן, "חומוסלוגים" מנוסים תמיד ישאלו לא רק "איך החומוס שלהם" אלא האם יש "להם" מסבחה ואיך "היא".
כמובן, שכל מנת חומוס היא מנה בפני עצמה, כמו שכל "מסבחה" היא עולם ומלואו,
ועל כן, עדיף לא להשוות אלא - פשוט לטעום את כולן!
סלט בריאות
חומוס נחשב כמאכל בריא מאוד, אך אם אוכלים אותו באופן יומיומי, הוא יכול גם להוסיף למשקל שלנו במידה מעטה.
אך מה שבטוח הוא - שאין דיאטה מוצלחת בלי סלט בריאות.
אם אתה בקטע של הורדה במשקל או שאתה פשוט בעניין של תזונה בריאה, סלט בריאות יכול לעשות בשבילך את העבודה!
כל מי שחווה אי פעם דיאטה או שמר על תזונה בריאה, יודע שלאכול כל היום סלט - זה חלק מהעניין.
רוב הסלטים שאנשים אוכלים בחיי היומיום שלהם, הם חיוורים, משעממים, לא טעימים ופשוט לא מגרים.
הסיבה לכך? היא שחוץ מלחתוך לנו מספר ירקות זולים,
להוסיף פלפל ומלח על מנת שנשכח מהטעם הקודר של הסלט שלנו, מסעדות רבות לא משקיעות במנה זו כמו שמגיע לה.
אם אתה כבר בעניין של תזונה בריאה, למה שלא תהפוך אותה על הדרך לטעימה?
בחומוסיות רבות בכלל ובחומוס "בהדונס" בפרט, אנו שמים דגש רב על עניין סלטי הבריאות.
זה מתחיל בחיתוך של ירקות טריים ומובחרים,
ונגמר בהוספת חומוס וטחינה משובחים לסלט הבריאות.
כך שבחומוס "בהדונס" אנו מעניקים מטריה שלמה מבחינה בריאותית, ומתן תשומת לב גם למנות שמסעדות אחרות מעדיפים להזניח.
כבני אדם אנו מבינים את החשיבות של סלט בריאות לגופנו, אך מסיבות כאלו ואחרות,
אנחנו גם לא עושים שום דבר על מנת לשפר את טעמו.
כך שאם אתה מתחיל להשתעמם מהסלט שלך, ואתה אוכל את אותו הדבר בכל פעם?
עגבניה, מלפפון, פטריות, חסה…
הגיע הזמן להעניק לגופך סלט בריאות מרענן וחדשני, שגופך עוד לא הכיר!
היכנס לאחד מסניפי חומוס "בהדונס" הקרובים לליבך ולביתך, הזמן סלט בריאות, ואם תבחר להפוך לצמחוני לאחר מכן, אל תודה לנו... תודה לסלט הבריאות שלנו.
חומוס פטריות
חומוס פטריות היא מנה קלאסית, פופולרית ולא מאכזבת, במיוחד כשקונים אותה בחומוסיה מקצועית.
רובנו אוהבים פטריות, ויש כאלו שיגידו שהם מאוהבים בהן כאשר הן עשויות כמו שצריך.
רוב החומוסיות כיום בישראל, משתדלות לשים את הדגש על המרכיבים הנכונים, על מנת שייצא להם מנת חומוס פטריות כמה שיותר מדוייקת.
זה אמנם נשמע מאוד פשוט להכין חומוס ופשוט להוסיף לו פטריות.
אך כל "חומוסולוג" מנוסה יודע כמה ידע ומאמץ המנה זאת תדרוש מאותו הבשלן להפגין,
על מנת שתצא כמו שצריך, "ולפי הספר".
לסיכום, ישנם סוגי מנות של חומוס רבות ומגוונות.
הבחירה של "איזו מנה לקחת" לפעמים יכולה להיות קשה ומאתגרת, אך מה שבטוח היא נמצאת בידיך.
יכול להיות שאתה רעב מאוד ובא לך חומוס פול,
אם לא טעמת מעולם "מסבחה" ואתה מרגיש שאסור
לך לעזוב את העולם לפני שאתה טועם אותו,
אם יש לך חולשה סמויה לפטריות, במיוחד כשהן מגיעות בתוך חומוס, או שבכלל אתה בקטע של סלט בריאות משודרג ולא רגיל בעליל.
איזה מנת חומוס תבחר בסוף? זה פחות משנה לנו...
האם היה לך טעים, ולא פחות חשוב, בריא? זה מאוד משנה לנו!
רשת חומוס "בהדונס" שמה דגש על מתן מנות טעימות במיוחד, אך גם בריאות ביותר!
לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה מעולם לא היה קל יותר!
מי אמר שצריך לסבול טעמים נוראיים וקושי רב, ברגע ששומרים על התזונה?
חומוס עושים באהבה או שלא מנגבים בכלל!