האם חומוס בריא?
חשבת שחומוס לא בריא? כדאי שתחשוב שוב!
לדבר על חומוס בישראל זה כמו למכור מים לדולפינים.
לא קיים בית בישראל בלי חומוס במקרר,
לכן אין כאן שום ניסיון לשכנע את המשוכנעים שחומוס זה מזון למלכים בלבד...
כל מי שאוכל חומוס אמיתי בחומוסיה אסלית יודע שזה עניין לא פשוט, ושהחומוס התעשייתי אינו הדבר האמיתי.
חומוס הוא אחת הקטניות הראשונות ששימשו למאכל אדם, הוא עשיר
בחלבונים, שופע בברזל וסיבים תזונתיים, ובניגוד למיתוסים - הוא לא משמין אם אתה מכין אותו בבית/קונה בחומוסיה מקצועית.
אילו סגולות בריאותיות מיוחסות לגרגירי חומוס?
ואיך מפיקים מחומוס את מרב ההטבות הבריאותיות?
במאמר הבא ריכזנו עבורך את כל מה שצריך לדעת על גרגירי חומוס ועל מה שהם יכולים לעשות לבריאות שלך.
תחושת שובע מהירה ו הפחתה של מזון מעובד:
במחקרים שנערכו לאחרונה נמצא,
כי אנשים שצרכו יותר חומוס בזמן דיאטה היו שבעים יותר במהלך היום, נשנשו פחות בין הארוחות וצרכו פחות מזון מעובד. הצריכה הקלוריות היומית הייתה נמוכה יותר משל אלו שלא צרכו חומוס כלל.
*הסיבים שבחומוס מעולים באיזון רמות השומנים בדם
*חומוס הוא מקור מדהים למינרלים, סידן, מגנזיום ואשלגן.
*חומוס מספק עד פי-שניים מכמות הברזל, ביחס לקטניות אחרות, יש לו קשר ישיר לשיפור תפקוד *מערכת העיכול, ובין היתר, מוריד את הכולסטרול הרע בדם.
*חומוס עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים:
*חומוס עמוס בסיבים תזונתיים המספקים תחושת שובע לזמן ארוך, ובין היתר מכיל גם ויטמין סי, וויטמין בי.
בדומה מאוד לשאר הקטניות, החומוס מכיל ברובו שיעור מרשים שלחלבון, דבר שיכול לעזור למתאמנים שבנינו לשמור על כמות חלבון מספקת לגוף.
בכוס אחת של חומוס ניתן למצוא עד כ-15 גרם חלבון
(סך הכל כשליש מכמות החלבון המומלצת לצריכה יומית).
לפיכך, מדובר על מקור מצוין לחלבון, בעיקר עבור אנשים הנמנעים מצריכת מזונות מן החי.
גרגרי החומוס הינם בעלי שיעור נמוך ביותר של שומן, והם בעלי מספר קלוריות נמוך מאוד.
עדיין לא בטוח שחומוס "מספיק" בריא בשבילך?
המשך לקרוא את היתרונות הבאים ותחליט אחרי זה!
בנוסף לעיכול מהיר ותקין ותחושת שובע שלא נגמרת,
ישנם עוד מספר יתרונות רפואיים שאסור לך לפספס.
החומוס מסייע להרזיה בריאה ומהירה. החומוס שומר על הלב וכלי הדם, ובין היתר, מסייע באיזון רמות הסוכר בדם.
כמו שציינו לפני כן, הוא עשיר בחלבון ודל בשומנים וקלוריות
(מעולה לדיאטה).
החומוס ידוע בתור מאכל מגביר אנרגיה ומצב רוח, ועל הדרך עוזר לחיזוק העצמות .
אנו בטוחים שאחרי שקראת את כל היתרונות הרפואיים, בא לך כבר לנגב פיתה עם חומוס, אבל רגע לפני זה...
איך לשלב את החומוס בתפריט היומי?
הוסף את גרגרי החומוס המבושלים לסלטים לקבלת ארוחה מזינה ומשביעה.
חשוב לדעת: כי חומוס קלוי יכול לשמש כגרסה דלת שומן וקלוריות של פיצוחים העשר את המרק שלך בגרגירי חומוס.
לסיכום, לגרגירי החומוס יתרונות בריאותיים רבים.
עדיף להכינם בבית. כך ניתן להימנע מכמויות גבוהות של שומנים צמחיים, מלח, חומרים משמרים ועוד המגיעים עם ממרחי החומוס המוכנים.
אז בפעם הבאה שאתה חושב על לאכול קטנייה אחרת - אל תצא חומוס.